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Beniamino Fede
Cerasuolo di Vittoria 'Dakry' Beniamino Fede 2022
Der "Dakry" ist ein frischer und ausgewogener Cerasuolo di Vittoria, benannt nach dem griechischen Ausdruck, der einen Zustand des Glücks angesichts dessen, was wir uns wünschen, beschreibt. Im Accciaio gereift, offenbart er ein Rubinrot, das von Noten von Kirschen, Beeren, roten Früchten und Blütenessenzen umhüllt ist. Am Gaumen offenbart sich eine weiche, samtige Textur, die von einer angenehmen Frische getragen wird
23,10 €
30,80 €/liter
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Merkmale
Benennung
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Reben
Nero d'Avola 70%, Frappato 30%
Tipologia
Alkoholgehalt
13.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen
Weinausbau
10 Monate in Stahlsilos und mindestens 6 Monate in der Flasche
Herstellphilosophie
Naturwein, Indigene Hefen
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES CERASUOLO DI VITTORIA 'DAKRY' BENIAMINO FEDE 2022
Farbe
Leicht entladenes Rubinrot mit glänzenden Reflexen
Geschmack
Schwarzkirsche, Kirsche, Brombeere, Himbeere, rote Blüten und pflanzliche Empfindungen
Geruch
Mit Charakter und Körper, weich und umhüllend, mit einer entscheidenden Frische
Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn problemlos 3-4 Jahre lang lagern
Empfohlen von Callmewine
Beniamino Fede
| Gründungsjahr | 2009 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 2 |
| Jährliche Produktion | 8.000 bt |
| Adresse | Contrada Giurfo - 95040 Licodia Eubea (CT) |
Perfekte Weinkombination
Bratfisch
Geschmorter Fisch
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Weißes geschmortes Fleisch
Wildbret
Die Flaschen von Beniamino Fede