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Case Corini
'Centin' Case Corini 2017
Der "Centin" von Case Corini ist ein Rotwein warm, großzügig und voller Charisma. Ausgewählte Trauben werden entrappt und mit einheimischen Hefen vergoren. Im Laufe der Zeit entwickelt er eine sehr intensive, fast undurchdringliche granatrote Farbe. Der Geschmack ist vollmundig und dicht, mit hervorragendem Tannin und dennoch komplex mit würzigen Aromen von Kardamom, Kirsche, ätherischen Empfindungen, schwarzen Oliven, Zimt und Aromen von Erde und Beeren
58,20 €
77,60 €/liter
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Merkmale
Reben
Raisins rouges
Tipologia
Alkoholgehalt
15.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Die ausgewählten Trauben werden entrappt, die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit Mazeration für 6-9 Wochen, ohne Klärung
Herstellphilosophie
Biowein, Indigene Hefen, Biodynamischer Wein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES 'CENTIN' CASE CORINI 2017
Farbe
Intensives Granatrot mit orangenen Reflexen
Geschmack
Ein Hauch von Unterholz, würzige Aromen, Noten von Oliven, Brombeeren und schwarzen Kirschen
Geruch
Elegant, komplex, intensiv, anhaltend, harmonisch
Serviertemperatur
16°-18°c
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen und allenfalls ihn in einer Karaffe zu sieben, um Residuen abzustellen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Rotweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
Empfohlen von Callmewine
Case Corini
| Gründungsjahr | 1967 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 6 |
| Adresse | Str. S. Martino, 8, 14055 Costigliole d'Asti AT |
Perfekte Weinkombination
Rotes geschmortes Fleisch
Nudeln nach Bologneser Art
Blauschimmelkäse
Wildbret
Die Flaschen von Case Corini