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'Centin' Case Corini 2017
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Case Corini

'Centin' Case Corini 2017

Der "Centin" von Case Corini ist ein Rotwein warm, großzügig und voller Charisma. Ausgewählte Trauben werden entrappt und mit einheimischen Hefen vergoren. Im Laufe der Zeit entwickelt er eine sehr intensive, fast undurchdringliche granatrote Farbe. Der Geschmack ist vollmundig und dicht, mit hervorragendem Tannin und dennoch komplex mit würzigen Aromen von Kardamom, Kirsche, ätherischen Empfindungen, schwarzen Oliven, Zimt und Aromen von Erde und Beeren

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Merkmale

Reben

Raisins rouges

Tipologia

Alkoholgehalt

15.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Die ausgewählten Trauben werden entrappt, die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit Mazeration für 6-9 Wochen, ohne Klärung

Herstellphilosophie

Biowein, Indigene Hefen, Biodynamischer Wein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES 'CENTIN' CASE CORINI 2017

Farbe

Intensives Granatrot mit orangenen Reflexen

Geschmack

Ein Hauch von Unterholz, würzige Aromen, Noten von Oliven, Brombeeren und schwarzen Kirschen

Geruch

Elegant, komplex, intensiv, anhaltend, harmonisch