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Abbazia San Giorgio
'Canto del Grillo' Abbazia San Giorgio 2021
Orangenwein "Canto del Grillo" ist ein Weißwein, der auf den Schalen aus Grillo-Trauben auf der Insel Pantelleria mazeriert wird. Ein verführerischer Duftabdruck von Honig, Ingwer und Orange umspielt zwischen mediterranen Kräuternoten, salzigen Anklängen, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Harz. Angenehm rau und umhüllend im Schluck, mit einer dynamischen Textur, die von einer langen Spur mariner Frische durchzogen ist
26,90 €
35,87 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Merkmale
Benennung
Terre Siciliane IGT
Reben
Grillo 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
12 %
Format
75 cl Flasche
Weingärten
Auf der Insel Pantelleria von einem 12 Jahre alten Grundstück von einem Hektar auf hügelig-tonigen Böden vulkanischer Natur
Vinifikation
Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration auf den Schalen für 15 Tage
Weinausbau
6 Monate in Stahl
Herstellphilosophie
Maischung auf den Traubenschalen, Indigene Hefen, Orange -Wein, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES 'CANTO DEL GRILLO' ABBAZIA SAN GIORGIO 2021
Farbe
Trübes Orangegelb mit goldenen Reflexen
Geschmack
Noten von Aprikose, Orangenschale, Mandel, Honig, Ingwer, aromatischen Kräutern und salzigen Anklängen
Geruch
Fruchtig, dynamisch, leicht tanninhaltig und mit ausgeprägter Meeresfrische