Cahors 'La Pierre' Chateau Les Croisille 2023
41,07 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Chateau Les Croisille

Cahors 'La Pierre' Chateau Les Croisille 2023

Der Cahors "La Pierre" von Chateau Les Croisille wurde auf einer Höhe von 300 Metern auf dem Kalksteinplateau von Luzech gekeltert, was für die Region recht hoch ist. Dieser Wein ist ein echter Ausdruck seines Terroirs und zeichnet sich dennoch durch eine Besonderheit aus: Er wird in speziellen, in den Kalkstein gehauenen Fässern ausgebaut. Von tief purpurroter Farbe, bietet er eine reiche Nase von schwarzen Früchten mit würzigen Noten im Abgang. Der Schluck ist ausgewogen, mit einer subtilen Tanninstruktur und einem ausgeprägten mineralischen Profil, das zu Entenconfit oder Lammsauté passt

30,80 €
41,07 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Cahors AOC

Reben

Malbec 100%

Tipologia

Rotwein

Alkoholgehalt

13 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung in kleinen offenen Tanks, mit einheimischen Hefen, Mazeration bei 28°C

Weinausbau

10 Monate in speziellen Kalksteinbehältern

Herstellphilosophie

Naturwein, Biodynamischer Wein, Biowein, Indigene Hefen

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU

BESCHREIBUNG DES CAHORS 'LA PIERRE' CHATEAU LES CROISILLE 2023

Farbe

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen

Geschmack

Dunkle Früchte wie Brombeere und Heidelbeere, angenehme Noten

Geruch

Harmonischer Gaumen mit feinen Tanninen und ausgeprägter würziger Mineralität

Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 4-5 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen

Chateau Les Croisille

Gründungsjahr1979
Adresse Fages - 6140 Luzech (Francia)

Perfekte Weinkombination

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Gemischter Aufschnitt

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Gegrilltes und gebratenes Fleisch

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Rotes geschmortes Fleisch

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Weißes geschmortes Fleisch

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Risotto mit Ragout

Die Flaschen von Chateau Les Croisille