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21,20 €/liter
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Castelvecchio
Cabernet Sauvignon Castelvecchio 2022
Cabernet Sauvignon stark mit dem Karstplateau verbunden, das Castelvecchio mit einer langen Reifung in Barriques und Holzfässern interpretiert. Er verströmt einladende Düfte von Vanille, schwarzem Pfeffer und rosa Pfeffer neben fruchtigeren Noten von marmeladigen Pflaumen und reifen Kirschen, Himbeeren. Der Schluck ist besonders warm und umhüllend, mit einer guten olfaktorischen Korrespondenz und einer meisterhaft verwobenen Tannintextur
Jahrgänge:
2021
2022
15,90 €
21,20 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Auszeichnungen
Veronelli
Merkmale
Benennung
Carso DOC
Reben
Cabernet Sauvignon 100%
Tipologia
Region
Alkoholgehalt
13 %
Format
75 cl Flasche
Weingärten
Gelegen in einem Naturpark in der Karstregion, auf Böden aus Kalkstein und mineralhaltiger roter Erde, umschmeichelt von La Bora, mit einem Klima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist
Vinifikation
Alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks unter Verwendung einheimischer Hefenc
Weinausbau
24 Monate in Barriques und großen französischen Eichenfässern, 6 Monate in der Flasche
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES CABERNET SAUVIGNON CASTELVECCHIO 2022
Farbe
Dunkles Rubinrot, sehr intensiv
Geschmack
Noten von Vanille, Zimt, schwarzem und rosa Pfeffer, Pflaume und Himbeerkonfitüre
Geruch
Warm, samtig, voll, angenehm, mit guter Komplexität und anhaltender Struktur