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Castelvecchio
Cabernet Sauvignon Castelvecchio 2022
Cabernet Sauvignon stark mit dem Karstplateau verbunden, das Castelvecchio mit einer langen Reifung in Barriques und Holzfässern interpretiert. Er verströmt einladende Düfte von Vanille, schwarzem Pfeffer und rosa Pfeffer neben fruchtigeren Noten von marmeladigen Pflaumen und reifen Kirschen, Himbeeren. Der Schluck ist besonders warm und umhüllend, mit einer guten olfaktorischen Korrespondenz und einer meisterhaft verwobenen Tannintextur
15,90 €
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Auszeichnungen
Gambero Rosso
Bibenda
Veronelli
James Suckling
Merkmale
Benennung
Carso DOC
Reben
Cabernet Sauvignon 100%
Tipologia
Region
Alkoholgehalt
13 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks unter Verwendung einheimischer Hefenc
Weinausbau
24 Monate in Barriques und großen französischen Eichenfässern, 6 Monate in der Flasche
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES CABERNET SAUVIGNON CASTELVECCHIO 2022
Farbe
Dunkles Rubinrot, sehr intensiv
Geschmack
Noten von Vanille, Zimt, schwarzem und rosa Pfeffer, Pflaume und Himbeerkonfitüre
Geruch
Warm, samtig, voll, angenehm, mit guter Komplexität und anhaltender Struktur
Serviertemperatur
16°-18° C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn sicher mehr als 5 Jahre im Keller ruhen lassen
| Führen | Jahr | Punktzahl | Zitieren |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2020 | 2 / 3 | Gut zu sehr gut Wein |
| Bibenda | 2020 | 4 / 5 | Hochstehender Wein |
| Veronelli | 2022 | 88 / 100 | Sehr gut Wein |
| James Suckling | 2021 | 90 / 100 | Exzellenter Wein |
Empfohlen von Callmewine
Castelvecchio
| Gründungsjahr | 1980 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 35 |
| Jährliche Produktion | 160.000 bt |
| Winzer | Erika Barbieri |
| Adresse | Castelvecchio, Via Castelnuovo, 2 - 34078 Sagrado (GO) |
Perfekte Weinkombination
Gemischter Aufschnitt
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