Cabernet Sauvignon Campo alle Comete 2022

Der Cabernet Sauvignon von Campo alle Comete ist eine hervorragende toskanische Interpretation dieser edlen französischen Rebsorte, die die Grundlage für einige der weltweit bekanntesten und beliebtesten Bordeaux-Weine ist. Im Gebiet von Bolgheri hat der Cabernet Sauvignon dank geeigneter Böden und eines sonnigen und milden Klimas mit typisch mediterranem Charakter ein perfektes Habitat gefunden, in dem er sich mit Eleganz und aromatischer Intensität ausdrücken kann. Die Wahl des Ausbaus, teils in Stahl und teils in Holz, ermöglicht es, ein perfektes Gleichgewicht zwischen den Sorteneigenschaften der Rebe und den Aromen der tertiären Entwicklung zu erhalten. Es ist ein Rotwein mit einem frischen und fließenden Geschmack, der mit einer sofortigen Trinkbarkeit erobert.

Der Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein, der aus einer der beliebtesten und bekanntesten Rebsorten der Welt gewonnen wird. Das Weingut Campo alle Comete bewirtschaftet etwa zwanzig Hektar im Gebiet von Castagneto Carducci. Dieses Gebiet der Toskana weist besondere klimatische Bedingungen auf: Die Nähe zur Küste garantiert ein warmes, mediterranes Klima, das durch die Meeresbrise gemildert wird. Die Hügel, die parallel zur Küste verlaufen, schützen die Reben vor den kalten Nordostwinden. Die milden Temperaturen, die außergewöhnliche Helligkeit und die geeigneten Böden ermöglichen die Erzeugung von Trauben von bemerkenswerter Qualität. Der Cabernet Sauvignon hat sich als eine der am besten geeigneten Rebsorten für das Terroir von Bolgheri erwiesen, und die Version von Campo alle Comete unterstreicht das elegante Profil der Rebsorte.

Der Cabernet Campo alle Comete stammt aus Weinbergen, die auf mittelschweren Böden mit Schwemmlandanteilen angebaut werden, die für die Bedürfnisse dieser Rebsorte besonders geeignet sind. Am Ende der Ernte werden die Trauben zur klassischen Rotweinbereitung mit Gärung auf den Schalen in Stahltanks für einen Zeitraum von etwa drei Wochen geschickt. Vor der Abfüllung reift der Wein sechs Monate lang, teils in französischen Eichenfässern und teils in Stahltanks. Im Glas hat er eine brillante rubinrote Farbe. Das Bouquet verströmt Aromen von dunklen Beerenfrüchten, Anklänge von Gemüse, Nuancen von grünem Pfeffer und Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, mit eleganten und duftenden Aromen, die einen frischen und anhaltenden Abgang erwarten lassen.