Bourgogne Aligoté 'Corvée Eglise' Henri Richard 2021
Der "Corvée Eglise" aus dem Weinkeller Henri Richard ist ein Wein auf Aligoté-Basis, der im Gebiet der Côte de Nuits hergestellt wird. Die Trauben, die von 30 bis 45 Jahre alten Rebstöcken geerntet werden, werden mit einheimischen Hefen vergoren und in Eichenfässern über einen je nach Jahrgang unterschiedlichen Zeitraum ausgebaut. Ein intensiver Wein aus dem Burgund mit Zitronen- und Kräuternoten und Aromen von karamellisierter Birne für einen frischen, saftigen und cremigen Schluck.
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst