Der lebendige Bonarda 'Vaiolet' ist ein weicher, sauberer und fließender Rotwein mit Aromen von Veilchen und kleinen roten Früchten und einem lebendigen, fein tanninhaltigen Geschmack. Mit einem angenehmen Restzucker im Abgang, der das Trinkerlebnis verlängert.
Ideal für Perl- und Schaumweine, die zur Entfaltung ihrer Perlen keinen spitzen Kelch brauchen, und deren Aromen keine enge Öffnung zur Konzentration benötingen