Bonarda vivace 'Cresta del Ghiffi' Fratelli Agnes 2023

Der "Cresta del Ghiffi" von Fratelli Agnes ist ein getreues Porträt des lebendigen Bonarda aus dem Oltrepò Pavese, der sich in seiner ganzen Annehmlichkeit zeigt. Es ist buchstäblich ein Wein, bei dem ein Schluck auf den anderen folgt, denn er ist leicht zu trinken und hat einen fruchtigen Geschmack, der an den Duft des Mostes erinnert, der während der Weinlese in den Kellern herrscht. Die Weinkellerei Fratelli Agnes befindet sich in Rovescala in der Provinz Pavia, wo die Weinkultur seit der Antike verwurzelt ist. Die Weinkellerei achtet stets auf den Schutz der Umwelt und zeichnet sich durch die Wiederherstellung und Wiederanpflanzung einheimischer und historischer Rebstöcke aus. Die "Cresta del Ghiffi" stammt aus einem besonderen und exklusiven Gebiet, einer Art Cru, mit einzigartigen territorialen und morphologischen Eigenschaften.

"Cresta del Ghiffi" wird aus reinen Croatina-Trauben, auch bekannt als Bonarda, aus einem einzigen, nach Westen ausgerichteten Weinberg auf der Spitze eines Hügels hergestellt. Die Trauben werden überreif gelassen und spät geerntet, wenn der erste Nebel aufzieht. Aus diesem Grund wird er nur in günstigen Jahrgängen erzeugt, in denen es nicht häufig und reichlich regnet. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Stahlbehältern, um die Lebendigkeit, die Frische und den fruchtigen Charakter der Rebe zu erhalten.

Der lebhafte Bonarda "Cresta del Ghiffi" von Fratelli Agnes hat eine leuchtende und lebendige rubinrote Farbe, die von einer reichen und anhaltenden Mousse belebt wird. Seine intensiven Aromen erinnern an Traubenmost und Waldfrüchte wie Erdbeere und Heidelbeere. Am Gaumen ist er saftig, voll und angenehm frisch, ausgeglichen durch angenehme Tannine und eine angenehme Umhüllung. Er erinnert an alle traditionellen Gerichte aus Pavia und verweist mit einem Augenzwinkern auf die Nachbarn aus Piacenza, die mit ihren Wurstwaren und Gnocco fritto dem "Cresta del Ghiffi" nicht widerstehen können.