Weißwein 'Biancomargherita' Cantine Viola 2019

Der Weißwein "Biancomargherita" der Cantine Viola ist ein Wein aus den Monti di Orsomarso, dem südlichsten Gebiet des lukanischen Apennins. Er wird aus den lokalen Weißweintrauben Guarnaccia und Mantonico hergestellt, die einige Stunden auf den Schalen mazerieren. Ein kleiner Prozentsatz des Weins reift dann in Fässern: eine Passage, die darauf abzielt, Struktur und Komplexität zu verleihen. Die Nase bietet ein frisches und feines Bouquet, umhüllt von Zitrusnoten mit einem Hauch von Jod im Abgang. Am Gaumen ist er ausgesprochen frisch und schmackhaft, mit deutlichem Nachhall. Ein wahrer "Schluck des Mittelmeers", ideal zu traditionellen Fischgerichten