Weißwein 'Simbionte' Castello di Meleto 2022

Der Bianco "Simbionte" ist ein eleganter Wein aus dem Castello di Meleto, der Vereinigung von Trebbiano und Malvasia Bianca, die in historischen Crus des Chianti-Gebietes angebaut werden. Nach der Gärung reift der Wein 15 Monate lang in Akazien-Barriques auf der Feinhefe. Diese Methode verleiht dem Wein eine faszinierende Komplexität. In der Nase präsentiert er ein komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten und Blumen, angereichert mit intensiven Noten von Trockenfrüchten und einem balsamischen Abgang. Am Gaumen ist der Wein elegant und frisch, der intensive Geschmack gleicht die Wärme und die ziselierte Struktur des Weins aus