Beaujolais Villages Domaine Hadrien Houbert 2023

Der Beaujolais Villages von Domaine Hadrien Houbert ist ein Wein aus Burgund, der ausschließlich aus Gamay-Trauben hergestellt wird. Er ist tiefgründig und langlebig und wird mit einheimischen Hefen vergoren. Nach einer fünfzehntägigen Kohlensäuremazeration folgt eine kurze Reifezeit. Am Gaumen zeigt er eine präsente und herrliche Frucht von Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren, unwiderstehlich in Kombination mit ethnischer Küche, wie vietnamesische Röllchen mit süß-saurer Soße oder glasierte Schweinerippchen, ein typisches chinesisches Gericht