Der Barolo "Fossati" von Enzo Boglietti ist ein strukturierter Rotwein mit einem entschlossenen und einladenden Schluck, der sich durch ein breites Bouquet auszeichnet, in dem Noten von Waldbeeren und eine leicht würzige Ader, die im Abgang an Lakritze erinnert, hervorstechen. Ein perfekter Wein für wichtige Abendessen, gepaart mit rotem Fleisch und Wildgerichten.