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Case Corini
'Barla' Case Corini 2017
Der "Barla" des piemontesischen Weinguts Case Corini ist ein Rotwein reinsortig, geboren mit einer rustikalen Persönlichkeit, die sich mit der Zeit entwickelt und immer mehr fasziniert. Ausgewählte Trauben werden entrappt und mit einheimischen Hefen vergoren. Er ist reichhaltig und schmackhaft, mit lang anhaltenden Tanninen und fruchtigen und blumigen Aromen
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Merkmale
Reben
Raisins rouges
Tipologia
Alkoholgehalt
13 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Die ausgewählten Trauben werden entrappt, die alkoholische Gärung erfolgt spontan, mit Mazeration für 6-9 Wochen, ohne Klärung
Herstellphilosophie
Biowein, Indigene Hefen, Biodynamischer Wein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES 'BARLA' CASE CORINI 2017
Farbe
Intensives Granatrot
Geschmack
Aromen von Kirsche und Rosenblättern, würzige Noten von Muskatnuss
Geruch
Knackig, schmackhaft, voll mit anhaltenden Tanninen
Serviertemperatur
14°-16°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Empfohlen von Callmewine
Case Corini
| Gründungsjahr | 1967 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 6 |
| Adresse | Str. S. Martino, 8, 14055 Costigliole d'Asti AT |
Perfekte Weinkombination
Wildbret
Risotto mit Ragout
Rotes geschmortes Fleisch
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Die Flaschen von Case Corini
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