Barbera Monferrato 'Rivalta' Villa Sparina 2016

Der Barbera del Monferrato Superiore "Rivalta" ist ein voller und großzügiger Ausdruck des Monferrato-Gebiets, hergestellt von der piemontesischen Weinkellerei Villa Sparina. Dieser Barbera stammt aus der großen gleichnamigen Parzelle "Rivalta", einer 9 Hektar großen Parzelle im Gemeindegebiet von Rivalta Bormida, in den Hügeln von Acqui Terme, im Alto Monferrato. Dieses Gebiet, das dem Südhang des Monferrato entspricht, hat die Bezeichnung "Alto" aufgrund der höheren Lagen verdient, die die Hügel in diesem Gebiet kennzeichnen.

Der Barbera del Monferrato Superiore "Rivalta" von Villa Sparina stammt aus reinen Barbera-Trauben von 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf Lehm- und Kalksteinböden angebaut werden. Die Reben profitieren von der hervorragenden Südlage und der bedeutenden Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden erst bei voller Reife sorgfältig von Hand gelesen und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks gereift. Hier finden die alkoholische Gärung in Kontakt mit den Schalen und die anschließende malolaktische Gärung statt, nach der die Masse in Eichenfässer umgefüllt wird, um 14 Monate lang zu reifen. Danach folgt eine lange, mehrjährige Flaschenreifung, bevor der Wein endgültig auf den Markt kommt.

Der Barbera del Monferrato Superiore "Rivalta" von Villa Sparina präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. Das elegante und komplexe Bouquet bringt lebhafte Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Sauerkirsche, süßen Gewürzen, Minze, schwarzem Pfeffer und Kaffee mit sich. Die Reichhaltigkeit bestätigt sich am Gaumen, wo der volle Körper und die einhüllende Weichheit durch balsamische Frische und samtige Tannine gut unterstützt werden. Im lang anhaltenden Abgang kehren die intensiven fruchtigen und würzigen Eindrücke aus der Nase zurück.