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Cascina Roccalini
Barbaresco 'Roccalini' Cascina Roccalini 2020
Der Barbaresco Roccalini Cascina Roccalini ist ein Rot- Stillwein, aus Nebbiolo, mit indigenen Hefen hergestellt, körperreich und stark, nur in großen Fässer im Holz für 6-12 Monate gealtert. Er ist intensiv, saftig, fruchtig und schlank, mit Noten von Blumen, Kräutern und feinen balsamischen Düften
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Auszeichnungen
Slowine
Merkmale
Benennung
Barbaresco DOCG
Reben
Nebbiolo 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
14.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Lange Gärung mit ausschließlich einheimischen Hefen im Stahltank mit eingetauchtem Deckel. Ohne Klärung oder Filtration
Weinausbau
12 Monate in slawonischen Eichenfässern
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES BARBARESCO 'ROCCALINI' CASCINA ROCCALINI 2020
Farbe
Rubinrot
Geschmack
Blumig und balsamisch, mit Noten von Gewürzen und reifen roten Früchten
Geruch
Intensiv, elegant und saftig, mit gutem Geschmack und weichen Tanninen
Serviertemperatur
18°-20°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 1 oder 2 Stunden „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Rotweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
Langlebigkeit
Sie können es mehr als 10 Jahre im Keller aufbewahren
| Führen | Jahr | Punktzahl | Zitieren |
|---|---|---|---|
| Slowine | 2020 | 2 / 3 | Exzellenter Wein, mit Verbindungen zur Umwelt und Tradition |
Cascina Roccalini
| Gründungsjahr | 2004 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 4.7 |
| Jährliche Produktion | 20.000 bt |
| Winzer | Paolo Veglio |
| Adresse | Località Roccalini, 12 - 12050 Barbaresco (CN) |
Perfekte Weinkombination
Gemischter Aufschnitt
Nudeln nach Bologneser Art
Rotes geschmortes Fleisch
Wildbret
Gereifte Käsesorten