Barbaresco 'Noce Grande' Cascina Chicco 2020
Der Barbaresco "Noce Grande" von Cascina Chicco ist ein traditioneller Barbaresco, ein Wein von großer Eleganz und Intensität. Die Trauben mazerieren 40 Tage lang, um einen wirklich bedeutenden Grad an Extraktion von Farbe und Tanninen zu erreichen. In der Nase finden sich typische Noten von Veilchen und Kirschen, die auf süße Gewürze und angenehme mentholhaltige Noten treffen, die den Schluck erfrischen. Am Gaumen ist er weich, seidig, reichhaltig und ausgewogen, ein komplexer Rotwein, der perfekt zu intensiven Gerichten passt.
Merkmale
Benennung
Reben
Tipologia
Alkoholgehalt
Format
Vinifikation
Weinausbau
Zusätzliche Bemerkungen
BESCHREIBUNG DES BARBARESCO 'NOCE GRANDE' CASCINA CHICCO 2020
Tiefes Granatrot
Veilchen, Maraschinokirsche, schwarzer Pfeffer, Lakritze, Minze
Samtig, vollmundig, sehr anhaltend, rund und balsamisch
Cascina Chicco
| Gründungsjahr | 1950 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 50 |
| Jährliche Produktion | 450.000 |
| Winzer | Marco ed Enrico Faccenda |
| Adresse | CASCINA CHICCO, Via Valentino, 14 - 12043 Canale (CN) |
Perfekte Weinkombination
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Rotes geschmortes Fleisch
Wildbret
Gereifte Käsesorten
Risotto mit Ragout