'Barba-Roja' Ancestral A Pèl Loxarel 2021

Der "Barba-Roja" Ancestral A Pèl von Loxarel ist ein Wein, der nach der Methode der Vorfahren aus typischen Rebsorten der Alt-Penedes, einer Küstenregion im Süden Kataloniens, hergestellt wird. Ein launischer Wein, der aus Trauben hergestellt wird, die in einer Höhe von 700 Metern in einem dicht bewaldeten Gebiet geerntet werden. Das Vorhandensein von Bäumen fördert die Entwicklung von Aromen von Beeren und Kräutern wie Thymian, aber auch von Tee. Am Gaumen ist er subtil, frisch und mit einer umhüllenden Spritzigkeit. Perfekt zu einer Tafel mit geräuchertem Fleisch und halbgereiftem Käse