34,67 €/liter
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Valdisole
'Aura' Valdisole
Der "Aura" von Valdisole ist ein nicht orangefarbener Weißwein, der gut acht Monate lang "a cappello sommerso" mazeriert wird. Frisch, intensiv und mineralisch, ist er eine Rarität und eine begehrte Wahl, um Gäste zu beeindrucken. Die Aromen, die auf den Gaumen treffen, reichen von Honig über Zitrusfrüchte und Glyzinien bis hin zu Moschus und Salbei. Ein stilvoller Wein, der als Aperitif zu einer Wurst- und Käseplatte, aber auch zu einem guten Risotto mit Meeresfrüchten getrunken werden kann
26,00 €
34,67 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Merkmale
Reben
100% de raisins blancs
Tipologia
Alkoholgehalt
12.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Spontane alkoholische Gärung mit 8-monatiger Mazeration
Herstellphilosophie
Maischung auf den Traubenschalen, Naturwein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES 'AURA' VALDISOLE
Farbe
Strohgelb mit goldenen Reflexen
Geschmack
Glyzinie, Honig, Quitte, Zitrone, Orangenschalen, Moschus und Salbei
Geruch
Trocken, frisch, intensiv und mineralisch
Serviertemperatur
8-10°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Orange Weine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn problemlos 2-3 Jahre lang lagern
Valdisole
| Gründungsjahr | 2015 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 4 |
| Jährliche Produktion | 10.000 bt |
| Winzer | Giuseppe Amato e Kyriaki Kalimeri |
| Adresse | 12040 Corneliano d'Alba (CN) |
Perfekte Weinkombination
Risotto mit Meeresfrüchten
Gemischter Aufschnitt
Gereifte Käsesorten
Gegrillter Fisch
Nudelgerichte mit Gemüse
Die Flaschen von Valdisole