Apfelsaft Petritegi

Der Apfelsaft, hergestellt von dem baskischen Unternehmen Petritegi, zeichnet sich als hochwertiger handwerklicher Fruchtsaft aus, eine wichtige Quelle für Vitamin C, hergestellt ausschließlich aus Bio-Äpfeln aus dem Baskenland. Obwohl sich Petritegi auf die Herstellung köstlicher Apfelweine spezialisiert hat, produziert die familiengeführte Firma auch diesen leckeren alkoholfreien Fruchtsaft, eine wahre Explosion des Apfelgeschmacks.

Der Apfelsaft von Petritegi wird ausschließlich aus frischen einheimischen Cider-Äpfeln aus dem Baskenland hergestellt. Die Früchte werden unter zertifizierten Bio-Bedingungen angebaut und dann nach einem handwerklichen Ansatz verarbeitet, der ein sanftes Pressen der Äpfel beinhaltet. Aus diesem Prozess entsteht der erste Saft, äquivalent zum Blütenmost, der wertvollste und reinste, der dann pasteurisiert und anschließend ohne Zugabe von Zucker und ohne Filtration abgefüllt wird. Der gesamte Produktionsprozess, vom Ernten der Bio-Äpfel bis hin zur Abfüllung und Etikettierung, wird direkt von der Familie Otaño durchgeführt, den Eigentümern von Petritegi.

Visuell präsentiert sich der Apfelsaft von Petritegi in einem bernsteinfarbenen Erscheinungsbild mit goldenen Reflexen und leichter Trübung. Das Aroma ist sehr intensiv und einladend und erinnert an den Apfel in all seinen Variationen: frisch, gekocht, geröstet und in Kompott. Der Geschmack offenbart derweil ein ausgeglichenes Verhältnis zwischen der natürlichen Süße des Apfels und der Säure, die ein angenehmes Frischegefühl verleiht. Um dieses Produkt vollständig zu genießen, wird empfohlen, es innerhalb von 15 Monaten nach der Abfüllung zu konsumieren, gekühlt als Alternative zu klassischeren alkoholfreien Getränken zu servieren, vielleicht für einen gesunden und erfrischenden Snack.