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Camerani
Amarone della Valpolicella 'Ruvaln' Adalia - Camerani 2019
Amarone della Valpolicella „Ruvaln“ ist ein Rotwein mit einem robusten, warmen und einhüllenden Körper, der 24 Monate in 25-hl-Eichenfässern gereift ist. Am Gaumen zeigt er eine samtige, weiche und harmonische Textur mit einer eleganten und sehr breiten Textur, durchdrungen von Aromen von Früchten in Alkohol, Schwarzkirsche, getrockneten Pflaumen, Tabak und süßen Gewürzen
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Merkmale
Benennung
Amarone della Valpolicella DOCG
Reben
Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 20%
Tipologia
Alkoholgehalt
15.5 %
Format
75 cl Flasche
Weingärten
Im Val di Mezzane auf 400 Meter über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen und mittelstrukturierten Böden mit einem Trentiner Doppelpergola-Erziehungssystem
Vinifikation
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Stahltanks für ca. 1 Monat mit Mazeration auf den Schalen für 4 Wochen
Weinausbau
24 Monate in Eichenfässern von 25hl
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES AMARONE DELLA VALPOLICELLA 'RUVALN' ADALIA - CAMERANI 2019
Farbe
Intensives und dunkles Granatrot
Geschmack
Umhüllende und weiche Noten von Früchten in Alkohol, süßen Gewürzen, Tabak, Kaffee, Röst- und Balsamico-Erinnerungen
Geruch
Streng, seidig, robust, reich und warm, mit angenehmer Frische