Alta Langa Extra Brut Cascina Chicco 2019
Der Alta Langa Extra Brut von Cascina Chicco ist ein reicher Ausdruck dieser interessanten piemontesischen Appellation. Es handelt sich um einen Verschnitt aus einem Großteil Pinot Noir, der hauptsächlich für die Struktur des Weins verantwortlich ist, und einem großen Anteil Chardonnay. Die feine, elegante Perlage kitzelt die Nase, sobald man ihn ins Glas stellt. Im Auftakt finden sich zarte blumige Noten, dann Zitrusfrüchte, Obst und leichte Anklänge an Gebäck wie Baiser. Am Gaumen beeindruckt er durch seine Struktur, der Biss ist sauber und vertikal. Perfekt für den Tisch mit hellem weißem Fleisch oder gebratenem Fisch
Merkmale
Benennung
Reben
Tipologia
Alkoholgehalt
Format
Vinifikation
Weinausbau
Zusätzliche Bemerkungen
BESCHREIBUNG DES ALTA LANGA EXTRA BRUT CASCINA CHICCO 2019
Strohgelb mit goldenen Reflexen, lebhafte Perlage
Noten von Apfel- und Zitronenfruchtfleisch, Anklänge von Kamille und Gebäck
Vollmundig, klar und lebendig
Cascina Chicco
| Gründungsjahr | 1950 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 50 |
| Jährliche Produktion | 450.000 |
| Winzer | Marco ed Enrico Faccenda |
| Adresse | CASCINA CHICCO, Via Valentino, 14 - 12043 Canale (CN) |
Perfekte Weinkombination
Fischvorspeisen
Bratfisch
Geschmorter Fisch
Gemüserisotto
Weißes geschmortes Fleisch