Alta Langa Extra Brut Cascina Chicco 2019
36,27 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Cascina Chicco

Alta Langa Extra Brut Cascina Chicco 2019

Der Alta Langa Extra Brut von Cascina Chicco ist ein reicher Ausdruck dieser interessanten piemontesischen Appellation. Es handelt sich um einen Verschnitt aus einem Großteil Pinot Noir, der hauptsächlich für die Struktur des Weins verantwortlich ist, und einem großen Anteil Chardonnay. Die feine, elegante Perlage kitzelt die Nase, sobald man ihn ins Glas stellt. Im Auftakt finden sich zarte blumige Noten, dann Zitrusfrüchte, Obst und leichte Anklänge an Gebäck wie Baiser. Am Gaumen beeindruckt er durch seine Struktur, der Biss ist sauber und vertikal. Perfekt für den Tisch mit hellem weißem Fleisch oder gebratenem Fisch

27,20 €
36,27 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Alta Langa DOCG

Reben

Pinot Noir 65%, Chardonnay 35%

Tipologia

Schaumwein

Region

Piemont ( Italien )

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Alkoholische Gärung im Stahl, Nachgärung in der Flasche nach der Klassischen Methode

Weinausbau

36 Monate auf dem Hefesatz

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES ALTA LANGA EXTRA BRUT CASCINA CHICCO 2019

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen, lebhafte Perlage

Geschmack

Noten von Apfel- und Zitronenfruchtfleisch, Anklänge von Kamille und Gebäck

Geruch

Vollmundig, klar und lebendig

Serviertemperatur
10°-12°
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Ballon Sektflöte
Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren
Langlebigkeit
Sie können ihn 3-4 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen

Cascina Chicco

Gründungsjahr1950
Hektar Weinberge50
Jährliche Produktion450.000
WinzerMarco ed Enrico Faccenda
AdresseCASCINA CHICCO, Via Valentino, 14 - 12043 Canale (CN)

Perfekte Weinkombination

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Fischvorspeisen

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Bratfisch

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Geschmorter Fisch

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Gemüserisotto

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Weißes geschmortes Fleisch

Die Flaschen von Cascina Chicco