Alta Langa Brut Blanc de Blancs Cascina Pastori Colombo 2020
Der Alta Langa Brut Blanc de Blancs von Cascina Pastori Colombo ist ein eleganter und komplexer Jahrgangsschaumwein. Er wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, nach der Metodo Classico in temperaturkontrollierten Stahltanks erneut vergoren und mindestens 36 Monate auf der Hefe gelagert. In der Nase ein blumiges Bouquet mit Anklängen an frisches Obst, Noten von Brotkruste und Haselnussbutter
Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren