Albarino 'Albamar' Bodegas Albamar 2023

Albarino "Albamar" ist buchstäblich ein Schluck des Ozeans, schöner galizischer Nektar mit einer salzigen Textur von einem wahren Champion. Die Bodegas Albamar erzählt uns durch ihre territorialen Flüssigkeiten eine Region mit immensem Weinpotenzial wie Galizien, wo das mediterrane Klima auf den Atlantischen Ozean trifft. Dies führt zu Flüssigkeiten im Meer, oft mit einer bemerkenswerten Länge, und fast immer aus dem Prinzen der lokalen weißen Beeren, das heißt Albarino, aber ausgestattet mit überraschenden Potenzialen auch für das Altern. Im Weinberg werden keine chemischen oder synthetischen Substanzen verwendet, und im Weingut verfolgen wir weiterhin eine Philosophie, bei der die wachsame Verwahrung der Vorrang vor Vorrang hat. Der Stil des Weingutes ist daher, obwohl es sich um Präzision und Millimetergenauigkeit handelt, ohne Aufbauten oder Manipulationen jeglicher Art. Unnachgiebige Reinheit.

Der Wein "Albamar" wird aus 100% Albarino-Trauben hergestellt, von Weinbergen oberhalb des Atlantiks, die auf sandigen Böden aus Granit ruhen. Im Weinberg folgen wir dem Diktat des ökologischen Landbaus, um die Integrität von Boden und Pflanzen zu erhalten, und im Keller setzen wir konsequent fort, mit spontaner alkoholischer Gärung und ohne malolaktische Gärung. Die Flüssigkeit reift 8 Monate auf der Feinhefe in Stahltanks und großen 20 hl-Fässern und wird vor der Abfüllung nicht filtriert.

"Albamar" Albarino zeigt sich im Kelch mit intensivem und lebhaftem strohgelbem Kleid. Die olfaktorische Wirkung gleicht schon einem Sprung in den Ozean, da er sich durch jodierte und salzige Stöße auszeichnet, die jedoch durch Zitrusschale und Golden Apple ergänzt werden. Aber bei der Verkostung zeigt die Flüssigkeit ihre ganze Kraft und wird von einem Gerüst aus Salz und Frische wirklich bemerkenswert gezogen