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Camerlengo
Aglianico 'Antelio' Camerlengo 2018
Der Aglianico "Antelio" von Camerlengo ist ein handwerklich hergestellter, sehr typischer Rotwein aus der Basilikata, der von 30 Jahre alten Rebstöcken stammt. In der Nase Noten von Veilchen, Hundsrose, reifen Früchten und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er intensiv, weich und anhaltend
Nicht verfügbar
21,50 €
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Merkmale
Benennung
Basilicata IGT
Reben
Aglianico 100%
Tipologia
Region
Basilikata ( Italien )
Alkoholgehalt
13 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Spontane Gärung und 25-tägige Mazeration in Kastanienbottichen, sanfte Pressung, keine Klärung oder Filtration. Minimaler Zusatz von Sulfiten
Weinausbau
12 Monate in Kastanienfässern, 8 Monate in der Flasche
Herstellphilosophie
Für Veganer geeignet, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES AGLIANICO 'ANTELIO' CAMERLENGO 2018
Farbe
Rubinrot
Geschmack
Nach getrockneten Blumen, Sauerkirsche, Johannisbeeren, einem Hauch von Vanille, Tabak und Lakritze
Geruch
Mineralisch, breit, mit rustikalen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang
Serviertemperatur
18°-20°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Rotweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
Langlebigkeit
Sie können ihn mehr als 5 Jahre im Keller ruhen lassen
Camerlengo
| Hektar Weinberge | 5 |
|---|---|
| Jährliche Produktion | 12.000 bt |
| Winzer | Antonio Cascarano |
| Adresse | Via Torquato Tasso, 26 - Rapolla (PZ) |
Perfekte Weinkombination
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Wildbret
Gemüserisotto
Gereifte Käsesorten
Nudelgerichte mit Gemüse
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