'A Pel Negre' Loxarel 2021

Der "A Pel Negre" von Loxarel ist ein Rotwein, der die Realität, in der die Weinkellerei arbeitet, voll und ganz widerspiegelt. Er wird aus Trauben hergestellt, die in der Kellerei und im Landesinneren geerntet und dann mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet werden: ein wahres Panorama des Alto Penedes, das nach biodynamischen Prinzipien interpretiert wird. In der Nase zeigen sich zunächst Anklänge von roten Früchten, dann faszinierende Röstnoten von Haselnuss und Mandel. Im Mund ist er frisch, aromatisch und anhaltend, mit feinen, sanften Tanninen, die an reife Früchte erinnern. Ideal zu Fleisch, probieren Sie ihn zu Huhn nach katalanischer Art.