Der Vermentino von Piero Mancini ist ein sardischer Weißwein mit frischem, leichtem Geschmack, der nur im Stahl ausgebaut wird. Das Geruchsprofil erinnert an fruchtige Noten, blumige Düfte, herzhafte Anklänge und leichte Akzente von mediterraner Macchia. Am Gaumen ist er lebhaft, schmackhaft und elegant, mit lebendiger Frische und einem Abgang, der an Mandeln erinnert.
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst