Pouilly Fumé 'Pur Sang' Didier Dagueneau 2018

Der Pouilly Fumé "Pur Sang“ gehört zu den ikonischsten und berühmtesten Sauvignon-Ausprägungen der Welt. Er wird im östlichsten Teil der Loire hergestellt und in Stahlfässern, Holzfässern und für lange Zeit in der Flasche gereift. Er setzt ein raffiniertes und sehr typisches Bouquet frei, mit pflanzlichen Noten, einem Hauch von Tomatenblättern, Feuerstein, Limettenschale, Nüssen und cremigen Akzenten. Am Gaumen zeigt er eine seidige und schlanke Struktur, reich und tief, mit salzigen Akzenten, die seine Persistenz verlängern. Absoluter Starspieler!