Pouilly-Fuissé 'Climat Vielles Vignes' Domaine Robert Denogent 2021

Der Pouilly-Fuissé "Climat Vielles Vignes" der Domaine Robert Denogent ist ein burgundischer Weißwein von großer Eleganz, der Sohn der Reben des "Dorfes", das als "Perle des Maconnais" bezeichnet wird. Dieses Weingut arbeitet seit Jahren nach biodynamischen Grundsätzen mit sehr alten Rebstöcken, auf der Suche nach vitalen Weinen wie diesem. Noch jung, mit frischen Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, zeigt er angenehme, typische Noten von Butter und Haselnuss, ein Zeichen dafür, dass das aromatische Bouquet mit der Zeit vielfältiger wird. Vollmundig, mit Frische, Spritzigkeit und feiner, anhaltender Mineralität, ideal zu Austern.