'Le Rosé du Matin' Domaine des Canailles 2022

Der 'Le Rosé du Matin' von Domaine des Canailles ist ein Roséwein frisch und lebendig, mit der Farbe des frühen Morgenlichts. Er wird nach biodynamischen Prinzipien aus Gamay-Trauben und einem kleinen Anteil Chardonnay hergestellt. In der Nase finden sich Noten von Erdbeeren, Kirschen und Zitrusfrüchten, während der Gaumen durch seine Intensität und Struktur überrascht. Er ist nicht robust, sondern hat weinige Empfindungen, die mit großer Frische und faszinierenden erdigen Noten ein wirklich einzigartiges Profil zeichnen. Ein perfekter Wein für einen Tag am Meer, aber wirklich territorial und angenehm komplex