Franciacorta Rosé Brut Tenuta Montenisa - Antinori (Verpackung)

Der Franciacorta Rosé Brut von Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori ist ein Metodo Classico aus reinen Pinot Nero-Trauben. Die Rosé-Typologie ist die reichhaltigste und strukturierteste unter den mit der Metodo Classico hergestellten Schaumweinen, die gastronomischste und geeignetste, um auch wichtige Paarungen bei Tisch zu begleiten. Die 24-monatige Reifung auf der Hefe ermöglicht eine elegante Entwicklung des Weins, bei der die charakteristischen Sortenaromen dieser edlen Burgundertraube erhalten bleiben. Die zarten Fruchtaromen und blumigen Nuancen werden von einem reichen Körper und lebendiger Frische begleitet.

Der Brut Rosé Franciacorta entstand im Herzen dieses berühmten Weinbaugebiets, das südlich des Iseo-Sees liegt. Die Böden alten glazialen Ursprungs bestehen aus Moränenhügeln , die reich an Kieselsteinen sind und sich sehr gut für den Qualitätsweinbau eignen. Das sonnige und milde Klima, das auch auf die Anwesenheit des Sees zurückzuführen ist, ermöglicht eine ausgezeichnete Reifung der Trauben. Das Weingut Tenuta Montenisa wurde Ende der 1990er Jahre Teil des Besitzes der Marchesi Antinori, als die historische toskanische Familie beschloss, in die Franciacorta zu investieren, um die Palette ihrer Weine um Metodo Classico-Schaumweine zu erweitern. Die Weinberge erstrecken sich über eine Gesamtfläche von 60 Hektar, aufgeteilt in zahlreiche Parzellen, die mit Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc bepflanzt sind. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge ermöglicht die Gewinnung hervorragender Trauben, die eine unverzichtbare Grundlage für die Herstellung großer Metodo Classici sind.

Der Rosé Brut von Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori ist ein reiner Pinot Noir, der in Rosé mit kurzem Kontakt zu den Schalen in der Presse vinifiziert wird. Der Blütenmost gärt in Edelstahltanks und nach einer kurzen Reifung werden die Grundweine zur endgültigen Cuvée verschnitten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Metodo Classico, mit einer mindestens 24-monatigen Ruhezeit auf der Hefe. Die Farbe ist hellrosa, mit einer feinen, kontinuierlichen Perlage. Das Bouquet zeigt zarte Noten von kleinen roten Beeren, blumige Nuancen, Anklänge von Zitrusfrüchten, Granatapfel, Anklänge an Brotkruste und Obstkuchen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, mit einem ausdrucksstarken und saftigen Mundzentrum. Der Abgang ist lang und sehr frisch.