Der "Mosesco" ist ein Dolcetto D'Alba aus den Langhe, der ausschließlich in Stahltanks ausgebaut wird, um die Aromen der Rebsorte zu erhalten. Er hat ein starkes weiniges Aroma, begleitet von Noten von Pflaumen- und Schwarzkirschenkonfitüre, mit einigen krautigen und erdigen Noten und einer leichten Würze. Am Gaumen ist er sehr warm, umhüllend und weich, mit einer guten frischen Schulter, die durch eine angenehme Würze ausgeglichen wird.
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst