Der Cerasuolo d'Abruzzo "Apollo" von Ausonia ist eine frische, mittelkräftige Version dieses Roséweins, der die Identität der Abruzzen darstellt. Dieser von einem handwerklichen Betrieb in der Gegend von Teramo hergestellte Rosé besticht in der Nase durch Aromen von Beeren, Veilchen und Lakritze, während er sich am Gaumen knackig, saftig und mit einem deutlich würzigen Abgang präsentiert. Der Schluck ist weich und zeigt eine gute Struktur, die diesen Wein zu einem vielseitigen Begleiter macht, der perfekt zu Makrelen- oder Schweinefleischgerichten passt.
Unabhängige Winzer, Naturwein, Indigene Hefen, Biowein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
, da agricoltura Italia o EU
Serviertemperatur
10°-12°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Roséweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst