Barbaresco 'Campolibero' Ricossa 2020

Im Herzen des Piemonts, einer Region mit einer reichen Geschichte und edlen Weintradition, entsteht der Barbaresco 'Campolibero' Ricossa, ein Rotwein, der die Einzigartigkeit des Terroirs der Langhe feiert. Das Weingut Ricossa, mit Ursprüngen in der malerischen Landschaft von Asti zu Beginn des 20. Jahrhunderts, hat in der Tenuta Ca’ dei Mandorli in Castel Boglione sein ideales Zuhause gefunden. Hier, auf einem 74 Hektar großen Anwesen, bilden die Weinberge ein wunderschönes natürliches Amphitheater, die Wiege der Nebbiolo-Trauben, die diesen außergewöhnlichen Wein hervorbringen.

Der Barbaresco 'Campolibero' Ricossa schöpft seine Essenz aus einzigartigen Böden, die durch eine Kombination aus Kalkstein, Ton und Schluff geprägt sind, die typisch für die Barbaresco-Region sind. Dieser besondere Boden, zusammen mit traditionellen und biologischen Produktionsmethoden, trägt dazu bei, dem Wein eine wichtige Komplexität zu verleihen. Die Nebbiolo-Trauben, sorgfältig und aufmerksam gelesen, durchlaufen eine alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung von mindestens 2 Jahren, davon 9 Monate in Holz. Seine große Struktur wird durch eine Reifung von mindestens 38 Monaten veredelt, die es dem Wein ermöglicht, seine Persönlichkeit und seine eleganten Eigenschaften vollständig zu entwickeln.

Der Barbaresco 'Campolibero' Ricossa präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die durch granatrote Reflexe bereichert wird, die seine Schönheit und Tiefe hervorheben. In der Nase zeigen sich elegante Balsamnoten von Thymian und Salbei, gefolgt von angenehmen Noten von Vanille, Lakritze und Kakao. Im Mund erweist sich der Wein als überraschend intensiv, vollmundig und rund, mit zarten, aber anhaltenden Tanninen. Perfekt als Begleitung zur piemontesischen Küche, zu Pilzen und gereiftem Käse, schenkt der Barbaresco 'Campolibero' Ricossa ein unvergessliches sensorisches Erlebnis und unterstreicht die Exzellenz der gastronomischen Produkte dieser Region. Lassen Sie ihn 15 bis 25 Jahre lang im Keller ruhen, um einzigartige Noten und Empfindungen zu entdecken.