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Amarone della Valpolicella Classico Cesari 2018
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Cesari

Amarone della Valpolicella Classico Cesari 2018

Der Amarone aus dem Valpolicella Classico der Kellerei Cesari ist ein Rotwein, der aus Trauben vom Ostufer des Gardasees gewonnen wird, die vor der Vinifizierung etwa drei Monate lang in Obstkellern getrocknet werden. Tief und einhüllend, mit einem warmen und runden Körper und einem reichhaltigen Bouquet von marmeladigen Waldbeeren, süßen Gewürzen und Tabak, ist dieser Amarone, angesichts der Reichhaltigkeit des Schlucks und des hohen Alkoholgehalts, der perfekte Wein, um mit sehr schmackhaften Fleischgerichten zu kombinieren, oder um ihn vor dem Kamin in einem Moment der Meditation zu genießen

Nicht verfügbar

29,60 
39,47 €/liter
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Auszeichnungen
90 James Suckling
2 Gambero Rosso

Merkmale

Benennung

Amarone della Valpolicella DOC

Reben

Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Rossignola et Negrara 5%

Tipologia

Alkoholgehalt

15 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

Weinreben auf Böden moränisch-alluvialen Ursprungs, die nach dem Veroneser Pergola-System bewirtschaftet werden

Vinifikation

Trocknung der ganzen Traube, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und anschließende malolaktische Gärung im Stahl

Weinausbau

12 Monate im Holz, teils in großen slawonischen Eichenfässern und teils in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche

Herstellphilosophie

Für Veganer geeignet

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO CESARI 2018

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Geschmack

Noten von Beerenkonfitüre, Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen und tabakigen Nuancen

Geruch

Voll, rund und einhüllend, warm und vollmundig, mit langem Abgang