Alta Langa Rosé Riserva Pas Dosé 'Zero de Saignée' Enrico Serafino 2017

Der Alta Langa Rosé Riserva Schaumwein Pas Dosé "Zero de Saignée" von Enrico Serafino ist ein komplexer und strukturierter Wein, der eines der herausragenden Merkmale dieses Weinguts darstellt. Zur Herstellung werden 100% Pinot Noir-Trauben verwendet, manuell ausgewählt und 60 Monate auf eigenen Hefen gereift. Die Farbe ist blassrosa mit starken Nuancen, die an Zwiebelschalen erinnern, die Perlage ist fein und anhaltend, die freigesetzten Aromen erinnern an kleine rote Beeren, frische Wildblumen und Brotkruste. Der Schluck ist reichlich, umhüllend, mineralisch, mit einem langen und herzhaften Abgang

Nicht verfügbar

Jahrgänge:

2017

2018

59,00 €

78,67 €/liter

Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Alta Langa DOCG

Reben

Pinot Noir 100%

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

Auf 450 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden

Vinifikation

Manuelle Ernte der Trauben, alkoholische Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und zweite Gärung in der Flasche nach der Klassischen Methode

Weinausbau

60 Monate auf der Hefen

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES ALTA LANGA ROSÉ RISERVA PAS DOSÉ 'ZERO DE SAIGNÉE' ENRICO SERAFINO 2017

Farbe

Leichter Rosé mit Zwiebelschalen-Nuancen, feiner und anhaltender Perlage

Geschmack

Komplexe, tiefe Noten von kleinen roten Früchten, Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren mit einem Hauch von Brotkruste, weißen Früchten und Limettenblüten

Geruch

Frisch, mineralisch, mit ausgezeichneter Struktur, umhüllend und mit einem herzhaften und anhaltenden Abgang