Alta Langa Extra Brut Blanc de Blancs 'Propagò' Enrico Serafino 2019

Der Alta Langa Extra Brut Blanc de Blancs "Propagò" von Enrico Serafino ist ein piemontesischer Ausdruck, der jedem Schluck Frische und Harmonie verleiht. Dieser Sekt wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und ausgewählt werden und nach der Weinbereitung 36 Monate lang auf der Hefe raffiniert werden. Die Farbe ist strohgelb und die Perlage ist fein und anhaltend, die freigesetzten Aromen erinnern an weiße Blüten, Zitrusfrüchte, Akazienhonig und Backduft. Der Schluck ist reichlich, einnehmend, mineralisch und hat einen langen und ausgewogenen Abgang

32,00 €

42,67 €/liter

Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Alta Langa DOCG

Reben

Chardonnay 100%

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

Bauernhöfe auf 450 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden

Vinifikation

Manuelle Ernte der Trauben, alkoholische Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und zweite Gärung in der Flasche nach der Klassischen Methode

Weinausbau

36 Monate auf den Hefen

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES ALTA LANGA EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS 'PROPAGÒ' ENRICO SERAFINO 2019

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage

Geschmack

Breit, komplex, zart, mit einem Hauch von Limettenblüte, Zitrusfrüchten, Honig und Erinnerungen an die Brotherstellung

Geruch

Vertikal, trocken, frisch, zitrisch, elegant, mit einem langen und mineralischen Abgang