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Syrah 'Amphora' Atavus 2019
AtavusDer Syrah "Amphora" von Atavus ist ein Rotwein der Kellerei Atavus, die sich für die Philosophie der minimalen Intervention im Priorat entschieden hat, einer Region an der Ostküste, die für ihre feinen Weine bekannt ist. Die Suche nach der Essenz der Frucht findet sowohl im Weinberg als auch im Keller statt: Der Ausbau erfolgt in Amphoren, in denen die Gärung 10 Monate lang dekantiert, was dem Wein Klarheit im Glas und große Eleganz im Schluck verleiht. Neben den sehr fruchtigen und fast animalischen Noten, die für den Syrah typisch sind, lassen sich auch mediterrane Noten wie Rosmarin und Eukalyptus wahrnehmen. Ein wahrhaft stimmungsvoller Wein
35,50 €
47,33 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Merkmale
Benennung
Priorat DOQ
Reben
Syrah 100%
Tipologia
Region
Katalonien
(
Spanien
)
Alkoholgehalt
14.5 %
Format
75 cl Flasche
Herstellphilosophie
Naturwein, Für Veganer geeignet, Amphorenwein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Indigene Hefen
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
Optimaler Genuss
Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst