Der Spumante di Catarratto Mira Porta del Vento ist ein schaumwein, aus Catarratto, mit indigenen Hefen hergestellt, mittelkräftig, bis 30 Monate auf den Hefen gealtert.
Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren