Alta Langa Extra Brut 'Parcellaire' Enrico Serafino 2019

Der Alta Langa Extra Brut "Parcellaire" von Enrico Serafino ist ein edler Schaumwein, der von einem historischen Hersteller aus dem südlichen Piemont produziert wird. Seit Jahren eine Referenz für die Schaumweine der Langhe, experimentiert die Kellerei bei dieser Flasche mit der Auswahl der besten Weinbergsparzellen, daher der Name, um eine einzigartige Mischung zu erzeugen. Zitrusfrüchte und blumige Noten eröffnen die Szene mit klassischen Gebäckaromen und mineralischen Noten von Salz. Am Gaumen ist er komplex, strukturiert und sehr anhaltend. Er passt hervorragend zu Aperitifs und intensiven Vorspeisen sowie zu federleichtem weißem Fleisch